日本人の主食・コメ。
2000年以上、国内のすべての地域で生産が続く、年約800万トン。
新潟県をトップに北海道が、その生産量を誇る。
その種類、100種類を超し、味はもちろん、その香りも抜群。
世界で最高の主食。
５～6月から8月にかけて急成長し、その後9月～10月には、背を伸ばし色を変える。
燃えたつ緑から、輝く黄金色に、、、。
・・・・・この間の、”たんぼ”にかかわる人と景色こそ、わが祖国・ニッポン、、、！

Rice and everything nice
A look at rice fields in Japan
Rice is a staple in the Japanese diet, and has been cultivated domestically for over 2000 years. Approximately 8 million tons of rice is cultivated all across Japan, and Niigata is the largest rice growing prefecture, followed by Hokkaido. There are over a hundred grain varieties, and the most common one is koshihikari.

～
The process of growing to harvesting rice differs depending on region, but generally takes place from May through September for most prefectures in Japan.
（Japan　Guide　６/１７）