この暑さで、なんでも溶けてしまいそうな昨今。
そんな暑さでも、溶けないアイスクリームが　人気を呼んでいる。
21世紀の技術がなせるワザ。
 開発したのは、石川県金沢市にあるバイオセラピーの開発研究所。
 同市内の観光地で誕生し、その名も「金座和」。
 特許付きで、東京・原宿や大阪のアメリカ村でも発売。

イチゴから抽出された液体のポリフェノールを加えることにより、長時間溶けることのないアイスクリーム、らしい。

 「溶けてこそアイスクリーム」などと、嫌味を言わず、病院に入院中のご老人や子供に届けよう。
 炎天下で働く人たちにも、、。

Strawberry extract is secret of popsicles that do not melt
A popsicle, by conventional wisdom, starts melting around the edges soon after taken out in the hot summer sun.

 But one sold at a shop in this city’s Higashi-Chaya district, a popular tourist destination, won't make a sticky mess of things in the heat.
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Staring at her popsicle for five minutes under the sun, a 30-year-old woman who was visiting from Chiba Prefecture, said, “No change in the appearance.”

The intriguing products are manufactured by Biotherapy Development Research Center Co. in Kanazawa.
 (Asahi Shimbun；　7/30)